gazpacho bogavante aceitunas negras liquidas

El gazpacho de bogavante con aceitunas negras líquidas es una receta perfecta para los amantes del marisco y de los sabores frescos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza pelando y cortando en trozos pequeños los tomates, el pepino, el pimiento, la cebolla y el ajo. Ponlos en un bol grande.

Añade el pan duro previamente remojado en agua y escurrelo bien.

Añade el agua, el aceite de oliva, el vinagre de jerez, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien y deja que repose durante unos 15 minutos.

Pasa la mezcla anterior a la batidora y tritura todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Si la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco más de agua hasta conseguir la textura deseada.

Reserva la mezcla en el frigorífico durante unas horas para que esté bien frío.

Justo antes de servir, pela el bogavante y corta la carne en trozos pequeños.

Sirve el gazpacho en cuencos y añade los trozos de bogavante por encima. Añade también una cucharada de aceitunas negras líquidas por cuenco.

¡Y ya está! Ya tienes una deliciosa y refrescante receta de gazpacho de bogavante con aceitunas negras líquidas lista para disfrutar. Acompaña con un buen vino blanco y disfruta de un plato lleno de sabor y frescura.