garbanzos con setas y rape receta de otono

En otoño, los garbanzos, las setas y el rape son ingredientes ideales para preparar un plato reconfortante y delicioso. Esta receta combina la textura y el sabor de estos ingredientes para crear una comida nutritiva y llena de sabor. A continuación te presentamos cómo preparar garbanzos con setas y rape.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar los ingredientes. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lava y corta en trozos pequeños el pimiento rojo y los tomates. Limpia las setas y corta en trozos grandes.

Corta el rape en trozos grandes y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

En una cazuela grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante 5 minutos hasta que estén dorados.

Agrega el pimiento rojo, los tomates y las setas. Saltea durante 5 minutos más hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega una cucharada de pimentón dulce y media cucharadita de comino en polvo y mezcla bien.

Añade los garbanzos cocidos y mezcla todo bien.

Vierte el caldo de pescado o agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante 15 minutos.

Añade el rape y continúa cocinando durante otros 10-15 minutos, hasta que el rape esté cocido.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso plato de garbanzos con setas y rape.

Esta receta de garbanzos con setas y rape es perfecta para disfrutar en una noche fresca de otoño. Los garbanzos aportan proteínas y fibra, mientras que las setas y el rape añaden sabor y textura al plato. ¡Buen provecho!