garbanzos cerdo

Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar en casa, los garbanzos con cerdo son una excelente opción. Este plato tradicional es popular en muchas partes del mundo, y es fácil de hacer con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar garbanzos con cerdo.

Ingredientes:

Preparación:

Remoja los garbanzos en agua fría durante al menos 8 horas o durante la noche anterior.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el cerdo y dora por todos los lados. Retira el cerdo de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias, los pimientos y el tomate. Sofríe hasta que las verduras estén suaves.

Agrega la pasta de tomate, el comino y el pimentón, y mezcla bien.

Agrega los garbanzos remojados y el caldo de pollo o agua. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Agrega el cerdo dorado a la olla y lleva todo a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y media a 2 horas, o hasta que los garbanzos estén tiernos.

Sirve caliente y disfruta de este plato delicioso y nutritivo.

Este plato de garbanzos con cerdo es perfecto para disfrutar en un día frío o para una cena reconfortante en casa. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a los gustos de cada persona. Puedes agregar más verduras, como espinacas o calabacín, o incluso cambiar el tipo de carne si lo prefieres. ¡Buen provecho!