garbanzos bogavante

La receta de garbanzos con bogavante es un plato típico de la cocina española que combina la dulzura del bogavante con el sabor terroso de los garbanzos. Este plato es perfecto para ocasiones especiales y es fácil de preparar en casa. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, corta la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates en trozos pequeños y ponlos a dorar en una cazuela con aceite de oliva.

Una vez que los vegetales estén dorados, añade el pimentón dulce y mezcla bien.

Añade los garbanzos cocidos a la cazuela y mezcla todo bien.

Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco de caldo de pescado.

Ahora es el momento de añadir el bogavante. Limpia el bogavante y corta la cola y las pinzas en trozos.

Añade los trozos de bogavante a la cazuela y deja que se cocine durante unos 10-12 minutos.

Asegúrate de que el bogavante esté completamente cocido antes de servir. Puedes comprobarlo tirando suavemente de una de las patas, si se suelta con facilidad está cocido.

Rectifica la sazón con sal y pimienta.

Sirve caliente, adornado con una ramita de perejil o cilantro fresco.

¡Y ya está! Ahora tienes un delicioso plato de garbanzos con bogavante para disfrutar en casa. Puedes acompañarlo con un buen vino blanco y un trozo de pan recién horneado. ¡Buen provecho!