gallo tartar tomate aceitunas negras

El gallo tartar es un plato elegante y sofisticado que combina el sabor fresco y delicado del gallo con una mezcla de ingredientes vibrantes. En esta receta, agregaremos tomate y aceitunas negras para darle un sabor mediterráneo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por limpiar y cortar el gallo en pequeños cubos. Si no estás seguro de cómo hacerlo, puedes pedirle al pescadero que lo haga por ti.

Pela el tomate y quita las semillas. Corta en cubos pequeños.

Corta las aceitunas en rodajas finas.

Pela y pica la cebolla roja en cubos pequeños.

En un tazón, mezcla la mostaza dijon, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Agrega el gallo, el tomate, las aceitunas y la cebolla roja a la mezcla de mostaza y salsa de soja. Revuelve bien para que los ingredientes se mezclen.

Tapa el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

Antes de servir, mezcla todo nuevamente y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve el gallo tartar en platos pequeños y decora con hojas de perejil fresco.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de gallo tartar con tomate y aceitunas negras! Puedes servirlo como entrada o plato principal acompañado de tostadas o pan.