turron chocolate avellanas

¡Hola! En este artículo te voy a enseñar a preparar una deliciosa receta de turrón de chocolate con avellanas. Es una opción perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en Navidad, pero también puedes prepararlo en cualquier época del año para disfrutar de un dulce y sabroso bocado.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, derrite el chocolate negro al baño maría. Para ello, coloca el chocolate en un recipiente de vidrio y caliéntalo sobre una olla con agua hirviendo, sin que el recipiente toque el agua. Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido.

A continuación, pica las avellanas en trozos pequeños y agrégalas al chocolate derretido. Mezcla bien hasta que las avellanas estén bien incorporadas.

En otro recipiente, mezcla el azúcar y el agua y caliéntalo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.

En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.

Añade la mezcla de azúcar y agua a las claras de huevo, batiendo constantemente hasta que se forme un merengue firme.

Agrega el merengue a la mezcla de chocolate y avellanas y mezcla todo con movimientos suaves y envolventes hasta que esté bien incorporado.

Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente forrado con papel de horno y presiona bien para que quede compacta.

Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.

Una vez que el turrón esté bien frío y firme, sácalo del molde y córtalo en porciones.

¡Listo! Ya tienes un delicioso turrón de chocolate con avellanas para disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!