gallo pimienta

¡Descubre el delicioso sabor del gallo a la pimienta con esta receta exquisita! El gallo a la pimienta es un platillo clásico que combina la jugosidad de la carne de gallo con la intensidad de la pimienta negra, creando un sabor audaz y reconfortante. Si quieres sorprender a tus seres queridos con una comida deliciosa y sofisticada, sigue los pasos de esta receta y disfruta de un festín para el paladar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las piezas de gallo y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las piezas de gallo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la pimienta negra molida, la sal y el azúcar. Cocina por unos minutos hasta que los sabores se mezclen y se vuelvan fragantes.

En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el caldo de pollo y el vino blanco hasta que estén bien incorporados. Vierte la mezcla en la sartén con la pimienta y mezcla bien.

Cocina la salsa a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente. Esto debería tomar unos minutos.

Una vez que la salsa haya espesado, añade la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa esté suave y ligeramente espesa.

Vuelve a colocar las piezas de gallo en la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y cocida.

Sirve el gallo a la pimienta caliente, espolvoreado con perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor fresco.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de gallo a la pimienta en la comodidad de tu hogar. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para cuando simplemente quieras consentirte con una comida gourmet. ¡Buen provecho!