gallo horno salsa y frutos secos

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla de preparar. Se trata de un delicioso gallo al horno con salsa y frutos secos que estoy seguro que les encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar el gallo y secarlo bien con papel de cocina. Salpimentar por dentro y por fuera.

Picar finamente la cebolla, los ajos, los pimientos, la zanahoria y la rama de apio. Sofreír todo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado.

Añadir el tomate picado y continuar cocinando durante unos minutos más.

Colocar las verduras salteadas en el interior del gallo y cerrar con palillos para que no se salga el relleno.

Colocar el gallo en una fuente para horno y añadir el vino y el caldo de pollo. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 1 hora y media.

Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y añadir los frutos secos por encima del gallo. Continuar horneando durante 15 minutos más para que se doren los frutos secos.

Servir caliente, acompañado de la salsa que se ha formado en la fuente.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso gallo al horno con salsa y frutos secos que seguro que sorprenderá a tus invitados. Esta receta es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos personales añadiendo tus especias y hierbas preferidas. ¡Buen provecho!