galletas sin gluten

Las galletas son uno de los postres más populares en todo el mundo, pero para aquellos que tienen intolerancia al gluten, puede ser un desafío encontrar una receta que funcione para ellos. Afortunadamente, existen muchas recetas de galletas sin gluten que son fáciles de hacer y deliciosas. En este artículo, te enseñaré cómo hacer galletas sin gluten utilizando harina de almendras y harina de coco.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.

En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.

Agrega la mantequilla ablandada y mezcla bien hasta que se forme una masa.

Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.

Si estás usando chips de chocolate, agrega la mitad de ellos a la masa y mezcla bien.

Con una cuchara para helados, toma porciones de masa y forma bolitas. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear y presiona ligeramente con la palma de la mano para aplanarlas.

Si estás usando chips de chocolate, coloca algunos encima de cada galleta.

Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiere las galletas a una rejilla para enfriar completamente.

¡Y eso es todo! Estas galletas sin gluten son perfectas para cualquier ocasión y son tan deliciosas que nadie notará que son sin gluten. Además, la harina de almendras y la harina de coco son opciones más saludables en comparación con la harina de trigo convencional, lo que las hace ideales para aquellos que buscan opciones más saludables. Pruébalas hoy mismo y disfruta de una deliciosa alternativa sin gluten a las galletas tradicionales.