galletas navidenas alemanas de avellanas paso a paso

La Receta de Galletas Navideñas Alemanas de Avellanas: Un Clásico del País de la Magia

¡Hola, queridos lectores! Me alegra poder compartir con ustedes hoy una receta tradicional alemana que siempre me hace sentir como en el corazón de la Navidad. ¡Así que, sin más preámbulos, vamos a comenzar nuestra aventura culinaria!

¿Por qué las galletas navideñas son tan especiales?

Antes de empezar a recopilar ingredientes y utensilios, es importante entender por qué estas galletas son tan queridas en Alemania. La respuesta se encuentra en la rica tradición alemana de celebraciones invernales, donde las galletas navideñas son un símbolo de amor, amistad y hospitalidad.

Según la leyenda, la tradición de hacer galletas navideñas se remonta a la época medieval, cuando los alemanes utilizaban nueces de avellana como alimento. Sin embargo, fue en el siglo XIX, durante la era victoriana, cuando las galletas navideñas se convirtieron en un clásico del país.

Ingredientes:

Para hacer estas deliciosas galletas, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 250g de nueces de avellana
• 200g de azúcar
• 100g de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de harina

Preparación:

Ahora que tenemos nuestros ingredientes, ¡vamos a empezar la preparación!

Primero, precalienta tu horno a 180°C. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, machacamos las nueces de avellana hasta que queden bien molidas.

En una sartén grande, calienta el azúcar y la mantequilla derretida sobre fuego medio. Cuando esté todo caliente, agrega los huevos y revuelve constantemente hasta que se forme una masa espesa.

Añade las nueces de avellana machacadas, canela en polvo y sal a la mezcla y revuelve bien. Luego, incorpora la harina y revuelve hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

Paso a paso:

Ahora que tenemos nuestra masa lista, vamos a seguir los pasos para hacer las galletas:

1. Formar bolas: Con una cuchara, forma bolas con la masa de galleta. Debes obtener alrededor de 20-25 bolas.
2. Hacer huecos: Coloca cada bola en un plato cubierto con harina y haz un pequeño agujero en el centro de cada galleta.
3. Ponerle los huecos: Coloca las galletas en una bandeja para hornear preparada con mantequilla y azúcar.
4. Hornear: Introduce la bandeja al horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.

Conclusión... o no

¡Eso es todo! Ahora tienes en tus manos una receta tradicional alemana para hacer deliciosas galletas navideñas de avellanas. Recuerda que la práctica hace la perfección, así que no te desanimes si las galletas no salen perfectas al principio.

Si decides probar esta receta, ¡no olvides compartir tus experiencias y fotos en nuestras redes sociales! Y recuerda, la Navidad es un momento para disfrutar con amigos y familiares, por lo que asegúrate de hacer estas galletas con amor y dedicación.

¡Hasta la próxima!