galletas mantequilla rellenas trufa

Las galletas de mantequilla rellenas de trufa son un postre delicioso y fácil de hacer que seguramente será un éxito en cualquier evento o reunión. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar estas deliciosas galletas.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja para hornear con papel de horno.

En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Agregar el extracto de vainilla y la sal, y seguir batiendo.

Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Tomar porciones de masa del tamaño de una cucharada y formar bolas con las manos. Colocarlas en la bandeja para hornear, separadas entre sí unos 5 cm.

Hornear durante 12-15 minutos, hasta que las galletas estén doradas. Dejar enfriar completamente antes de rellenarlas.

Para hacer el relleno de trufa, calentar la crema para batir en una olla a fuego medio. Agregar el chocolate picado y mezclar hasta que se derrita y se forme una mezcla suave.

Dejar enfriar la mezcla durante unos 15 minutos, hasta que espese un poco.

Una vez que las galletas se hayan enfriado, colocar una cucharada del relleno de trufa en la mitad de las galletas y cubrirlas con la otra mitad, presionando suavemente.

Para terminar, mezclar el cacao en polvo y el azúcar glas en un tazón pequeño y espolvorear sobre las galletas rellenas.

Servir y disfrutar de estas deliciosas galletas de mantequilla rellenas de trufa.

Con estos sencillos pasos, podrás preparar unas deliciosas galletas que impresionarán a tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!