galletas mantequilla pistachos

Las galletas de mantequilla con pistachos son una deliciosa opción para cualquier momento del día, ya sea para acompañar el café de la mañana o para disfrutar como un snack en la tarde. Además, son muy fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes. En este artículo te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius y preparar una bandeja para hornear con papel encerado.

En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.

En otro tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar esta mezcla a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta que se forme una masa uniforme.

Agregar los pistachos picados finamente y mezclar bien.

Formar bolitas de masa del tamaño de una pelota de golf y colocarlas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de al menos 2 cm entre cada bolita.

Hornear las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Servir las galletas de mantequilla con pistachos frías o a temperatura ambiente.

Estas deliciosas galletas de mantequilla con pistachos son una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día. Son suaves, crujientes y llenas de sabor. Además, son fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes. Pruébalas hoy mismo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta.