galletas integrales mermelada kiwi

Las galletas integrales de mermelada de kiwi son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda. Son fáciles de hacer y están llenas de fibra y vitaminas. En este artículo, te presentaré una receta fácil para que puedas prepararlas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, mezcla la harina integral, la harina de avena, el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal.

Añade el aceite de coco o la mantequilla y mezcla bien hasta que la mezcla se asemeje a una masa gruesa.

Agrega el huevo y mezcla bien hasta que la masa esté suave y uniforme.

Añade las nueces picadas si lo deseas y mezcla bien.

Toma pequeñas porciones de masa y forma pequeñas bolas del tamaño de una cucharada.

Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando un espacio de 5 cm entre cada una.

Usa tu dedo para hacer un pequeño agujero en el centro de cada bola de masa.

Agrega una cucharadita de mermelada de kiwi en el centro de cada agujero.

Hornea durante unos 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas galletas integrales de mermelada de kiwi listas para disfrutar. Puedes almacenarlas en un recipiente hermético durante varios días para disfrutarlas como un delicioso bocadillo saludable en cualquier momento.