galletas fritas soja salsa yogur

Las galletas fritas de soja con salsa de yogur son una deliciosa y fácil opción para una merienda o aperitivo. Estas galletas son crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor agradable a soja y se complementan muy bien con la salsa de yogur.

A continuación, te presento la receta para prepararlas en casa:

Ingredientes:

Para la salsa de yogur:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la harina de soja, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

En otro bol, bate el huevo y la leche hasta que queden bien mezclados.

Añade la mezcla de huevo y leche a los ingredientes secos, mezclando bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Coloca una sartén a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite para cubrir el fondo. Una vez que el aceite esté caliente, comienza a formar las galletas.

Toma una cucharada de la masa y colócala en el aceite caliente. Repite hasta que la sartén esté llena, asegurándote de no sobrecargarla.

Fríe las galletas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez que estén listas, retíralas de la sartén con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño hasta que estén bien combinados.

Sirve las galletas calientes con la salsa de yogur.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas galletas fritas de soja con salsa de yogur. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en cualquier reunión o fiesta.