galletas de nuez molida

La Magia de las Galletas de Nuez Molida: Un Receta Segura para Deliciar a Todas las Edades

¡Hola, amigos! Hoy vamos a hablar de una receta que seguro os va a encantar a todas las edades: las galletas de nuez molida. ¡Sí, esas deliciosas cookies que suelen acompañar el té o la merienda, pero que también son perfectas para un snack saludable y saboroso!

Antes de empezar, déjenme decirte que hay algo especial en las galletas de nuez molida. Es como si la nuez molida le diera un toque mágico a estas cookies. ¡Y no es solo la textura crujiente y el sabor nutrido que hace que sean tan especiales! La nuez molida también tiene propiedades beneficiosas para nuestra salud, como reducir la inflamación y mejorar la circulación sanguínea.

Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a empezar la receta!

Ingredientes

• 250 gramos de harina integral
• 100 gramos de azúcar moreno
• 50 gramos de nuez molida (sin sal)
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 100 gramos de mantequilla suave
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de vinagre de manzana (opcional)

Preparación

Primero, precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.

En un tazón grande, mezcla la harina integral, el azúcar moreno, la nuez molida y el polvo de hornear. ¡Es como empezar a hacer un ritual! Agrega la mantequilla suave y el huevo grande, y mezcla hasta que se forme una masa suave.

Si lo deseas, puedes agregar el vinagre de manzana para darle un toque extra especial a tus galletas. ¡Pero no te preocupes si no tienes vinagre de manzana en casa! La receta funcionará perfectamente sin él.

El Secreto de la Nuez Molida

La clave de las galletas de nuez molida es, claro está, la nuez molida. ¡Esa magia que hace que las cookies sean tan deliciosas y saludables! Pero ¿por qué la nuez molida es tan especial?

La nuez molida contiene un amino ácido llamado arginina, que es beneficioso para nuestra circulación sanguínea. También contiene una cantidad pequeña de antioxidantes, que ayudan a proteger nuestro cuerpo contra los radicales libres.

Formando las Galletas

Divide la masa en 4 partes iguales y forma cada parte en un disco delgado. ¡Es como crear un pequeño mundo! Coloca cada disco en una bandeja para hornear con papel para hornear, dejando espacio entre cada galleta de al menos 2 cm.

Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. ¡Es el momento más emocionante! Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

Y listo!

¡Eso es todo, amigos! Ahora tienes la receta perfecta para hacer tus propias galletas de nuez molida. ¡Espero que disfrutes de ellas tanto como yo!

Gracias por leer este artículo y espero que hayas aprendido algo nuevo sobre las galletas de nuez molida. ¿Tienes alguna pregunta o comentario? ¡Coméntame en los comentarios!