galletas de jengibre y nuez

Deliciosas Galletas de Jengibre y Nuez: Una Receta Navideña Irresistible

Las galletas de jengibre y nuez son un clásico infaltable en la temporada navideña. Estas delicias aromáticas y crujientes combinan el sabor picante del jengibre con la textura suave de las nueces, creando una experiencia de sabor única que deleitará a todos en la familia. En este artículo, aprenderemos cómo preparar estas galletas para compartir y disfrutar en cualquier ocasión especial. ¡Manos a la masa!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno o utiliza un tapete de silicona antiadherente.

Batir la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con una espátula.

Agregar huevo y melaza: Agrega el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora la melaza y mezcla hasta que esté completamente combinado.

Tamizar los ingredientes secos: En un tazón aparte, tamiza la harina, bicarbonato de sodio, sal, jengibre molido, canela y clavo molido. Esta etapa es esencial para evitar grumos y asegurar que los ingredientes secos se distribuyan uniformemente.

Mezclar ingredientes secos con los húmedos: Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo en varias tandas. Mezcla bien después de cada adición hasta obtener una masa homogénea.

Agregar las nueces: Incorpora las nueces picadas a la masa y mézclalas para distribuirlas de manera uniforme.

Enfriar la masa: Cubre la masa con film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se endurezca y sea más fácil de manejar al formar las galletas.

Formar las galletas: Pasado el tiempo de refrigeración, saca la masa del frigorífico y forma pequeñas bolas con tus manos. Colócalas sobre la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas, ya que las galletas se expandirán durante la cocción.

Hornear las galletas: Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las galletas de jengibre y nuez durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

Enfriar y disfrutar: Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo. Una vez enfriadas, están listas para disfrutar.

Conclusión:

Estas galletas de jengibre y nuez son un auténtico regalo para el paladar, perfectas para compartir en reuniones navideñas, fiestas o simplemente para disfrutar en casa con una taza de té o café. La combinación de sabores y texturas hará que todos se enamoren de ellas. ¡Así que no dudes en seguir esta sencilla receta y disfruta de unas galletas deliciosas y festivas!