galletas

¡Hora de hornear! Las galletas son uno de los postres más populares y deliciosos. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, con ese aroma irresistible a vainilla y chocolate. ¿Quieres aprender a hacer galletas caseras deliciosas? ¡Sigue leyendo!

Aquí está la receta clásica para hacer galletas de chocolate, perfectas para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Precalienta el horno y prepara la bandeja para hornear Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear. Esto ayudará a prevenir que las galletas se peguen y facilitará la limpieza después.

Paso 2: Mezcla la mantequilla y los azúcares En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal, el azúcar granulada y el azúcar moreno con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso y suave. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 3: Agrega los huevos y la vainilla Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.

Paso 4: Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal En un tazón aparte, tamiza la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal. Esto ayudará a asegurarte de que no haya grumos en la masa de las galletas y que los ingredientes estén bien mezclados.

Paso 5: Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda Agrega los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda de mantequilla y azúcar en incrementos, batiendo a velocidad baja hasta que estén bien combinados. No mezcles demasiado, solo lo suficiente para que la masa se forme.

Paso 6: Agrega los chips de chocolate Agrega los chips de chocolate semi-sweet a la masa y mezcla con una espátula o una cuchara de madera hasta que estén bien distribuidos en toda la masa.

Paso 7: Forma las galletas Usando una cucharita de helado o una cucharada, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan mientras se hornean.

Paso 8: Hornea las galletas Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12