frijoles puercos con chuletas

Los frijoles puercos con chuletas son un platillo tradicional y delicioso de la gastronomía mexicana. Esta receta es perfecta para aquellos que desean una comida caliente, rica en proteínas y llena de sabor. Aquí te presento los ingredientes y los pasos a seguir para preparar este platillo.

Ingredientes:

Pasos a seguir:

Limpia y remoja los frijoles durante toda la noche en agua fría.

Al día siguiente, escurre los frijoles y ponlos en una olla grande con suficiente agua para cubrirlos. Agrega la cebolla, el ajo y los chiles serranos picados. Deja que los frijoles se cocinen a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 horas.

Mientras los frijoles se cocinan, sazona las chuletas con sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal. Coloca las chuletas en la sartén y cocina cada lado durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.

Agrega el tomate picado a la sartén con las chuletas y cocina por 2 minutos más.

Una vez que los frijoles estén tiernos, agrega las chuletas y la salsa de la sartén a la olla de frijoles. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.

Sirve los frijoles puercos con chuletas en platos individuales y decora con aguacate y queso fresco.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un plato tradicional y lleno de sabor que seguramente te dejará satisfecho. ¡Buen provecho!