focaccia aceitunas

¡Hola! Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa focaccia de aceitunas, una receta clásica de la cocina italiana que es fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión.

Para empezar, aquí están los ingredientes que necesitarás:

Ahora, sigue estos pasos para preparar la focaccia:

En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Añade el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla bien hasta que se forme una masa.

Amasa la masa durante unos minutos hasta que se vuelva elástica y suave. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.

Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30-45 minutos, hasta que haya duplicado su tamaño.

Precalienta el horno a 220 grados Celsius.

Extiende la masa en una bandeja para hornear previamente aceitada. La masa debe tener aproximadamente 1 cm de espesor.

Presiona suavemente las aceitunas en la masa, esparciéndolas uniformemente. Rocía la masa con un poco más de aceite de oliva y espolvorea con sal gruesa y romero fresco.

Hornea la focaccia durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.

¡Y eso es todo! Tu deliciosa focaccia de aceitunas está lista para servir. Puedes disfrutarla sola o acompañarla con una ensalada fresca o una tabla de queso. ¡Buen provecho!