flan platano galleta

El flan de plátano y galleta es una deliciosa variante del clásico flan, que combina el sabor dulce del plátano con la textura crujiente de las galletas. Esta receta es muy fácil de preparar y seguramente encantará a toda la familia. Aquí te dejamos los pasos para preparar esta delicia.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar los plátanos en trozos pequeños. Luego, colocarlos en una licuadora y procesar hasta obtener un puré suave.

En un recipiente grande, batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar la leche y la nata líquida a la mezcla de huevos, y mezclar bien.

Agregar el puré de plátano a la mezcla anterior y mezclar hasta que esté completamente incorporado.

Triturar las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura gruesa.

Engrasar un molde para flan con un poco de mantequilla, y espolvorear la mitad de las galletas trituradas en la parte inferior del molde.

Verter la mezcla de plátano y huevo sobre las galletas en el molde, y esparcir la otra mitad de las galletas trituradas encima de la mezcla.

Cubrir el molde con papel aluminio y colocarlo dentro de una bandeja para horno.

Llenar la bandeja con agua caliente, hasta la mitad de la altura del molde.

Hornear durante 60 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto.

Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez enfriado, refrigerar el flan durante al menos dos horas antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso flan de plátano y galleta. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!