flan peras

El flan de peras es un postre delicioso y fácil de preparar. Combina la suavidad del flan con el sabor dulce y delicado de las peras, creando una combinación irresistible para los amantes de los postres.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las peras en trozos pequeños. Colocarlos en una olla con una taza de azúcar y cocinar a fuego medio hasta que las peras estén suaves y el azúcar se haya disuelto. Aplastar las peras con un tenedor para hacer un puré.

Precalentar el horno a 180°C.

Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agregar la leche, la esencia de vainilla y la sal. Mezclar bien.

Agregar el puré de pera a la mezcla de huevo y leche. Mezclar bien.

Verter la mezcla en un molde para flan previamente caramelizado. Para caramelizar el molde, calentar media taza de azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome un color dorado. Verter rápidamente el caramelo en el molde para flan y cubrir todo el fondo y los lados.

Colocar el molde en una fuente para horno con agua caliente (baño maría) y hornear por 45-50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan, este salga limpio.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 2 horas.

Para servir, desmoldar el flan en un plato y disfrutar.

Este flan de peras es un postre delicioso y saludable que seguro complacerá a todos los paladares. ¡A disfrutar!