flan de dulce de leche o manjar

¡Delicioso y suave! El flan de dulce de leche, también conocido como flan de manjar, es un postre clásico y popular en muchas culturas. Con su textura sedosa y su sabor dulce y cremoso, es una delicia para los amantes del caramelo y el caramelo de leche condensada. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar flan de dulce de leche en casa, ¡has venido al lugar correcto! Aquí te presentamos una receta paso a paso para preparar este exquisito postre.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el caramelo Comienza por preparar el caramelo. En una cacerola a fuego medio, mezcla el azúcar granulada y el agua. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a hervir. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina sin revolver durante unos 10 minutos, o hasta que la mezcla adquiera un color dorado oscuro y tenga aroma a caramelo. Retira la cacerola del fuego y vierte el caramelo caliente en un molde para flan, distribuyéndolo uniformemente por el fondo del molde. Reserva y deja enfriar mientras preparas la mezcla de flan.

Paso 2: Preparar la mezcla de flan En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Bátelo todo junto con una batidora de mano o una batidora de pie a velocidad baja, hasta que esté bien mezclado y suave.

Paso 3: Verter la mezcla de flan en el molde Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde, usando un colador para asegurarte de que no haya grumos. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.

Paso 4: Hornear el flan Coloca el molde del flan dentro de una bandeja para hornear más grande y profunda. Luego, vierte agua caliente en la bandeja hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde de flan. Esto creará un baño de agua que ayudará a cocinar el flan de manera uniforme y evitará que se queme o se agriete en la parte superior. Hornea el flan en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45-55 minutos, o hasta que esté firme en los bordes pero todavía ligeramente tembloroso en el centro.

Paso 5: Enfriar y refrigerar el flan Retira el molde del flan del horno y del baño de agua. Deja que el flan se