flan de cafe dulce

Título: Delicioso Flan de Café Dulce: Una Receta para Disfrutar

Introducción:

El flan de café dulce es un postre exquisito que combina la suavidad y la cremosidad del flan tradicional con el intenso sabor del café. Esta delicia es perfecta para los amantes del café y los fanáticos de los postres, ya que ofrece una experiencia única de sabores y texturas. En este artículo, te compartiremos una receta paso a paso para que puedas preparar en casa este exquisito flan de café dulce y deleitar a tus seres queridos.

Ingredientes:

Pasos para preparar el flan de café dulce:

Paso 1: Preparación del caramelo Comenzamos por hacer el caramelo, que le dará ese toque dulce y acaramelado al flan. En una cacerola a fuego medio, agrega el azúcar y déjalo calentar sin remover. Observarás cómo se derrite y toma un color dorado. Una vez que el azúcar esté completamente derretido y tenga un color ámbar, retira del fuego y vierte rápidamente en el molde para flan, asegurándote de cubrir toda la base.

Paso 2: Preparación de la mezcla de flan En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el café instantáneo preparado y enfriado, y la esencia de vainilla. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Paso 3: Cocinando el flan Vierte la mezcla de flan en el molde previamente caramelizado. Cubre el molde con papel de aluminio, asegurándote de sellarlo bien para evitar que entre agua durante el proceso de cocción.

Paso 4: Baño María Prepara un baño María colocando el molde del flan dentro de una bandeja para horno más grande. Luego, agrega agua caliente a la bandeja hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde del flan. Esto ayudará a cocinar el flan de manera suave y uniforme.

Paso 5: Horneado Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la bandeja con el flan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6: Enfriamiento y desmolde Una vez que el flan esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo. Coloca un plato grande sobre el molde y, sosteniéndolos juntos, da la vuelta rápida y suavemente. El flan debe deslizarse fácilmente sobre el plato, dejando el caramelo en la parte superior.

Paso 7: ¡A disfrutar! Sirve el flan de café dulce en porciones individuales y disfruta de este postre maravillosamente cremoso y aromático. Puedes decorar con un poco de crema batida y granos de café espolvoreados para darle un toque especial.

Conclusión:

El flan de café dulce es una opción deliciosa y sofisticada para los amantes del café y los postres. Con esta receta simple, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre casero que combina la suavidad del flan con el intenso sabor del café. ¡No dudes en preparar esta delicia y disfrutar de un momento dulce y reconfortante!