flan coco y limon gelatina caramelo

El flan de coco y limón con gelatina de caramelo es un postre delicioso y refrescante que se puede preparar fácilmente en casa con unos sencillos pasos. Esta receta combina la cremosidad del coco con el toque ácido del limón y la dulzura de la gelatina de caramelo, creando una combinación de sabores que es irresistible.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una olla pequeña, preparar el caramelo derritiendo el azúcar a fuego medio hasta que se vuelva líquido y se torne de color dorado. Una vez listo, verter el caramelo en un molde para flan y distribuirlo por todo el fondo del mismo. Dejar enfriar.

En un tazón grande, mezclar la leche condensada, la leche de coco, el jugo de limón y los huevos hasta que quede una mezcla homogénea.

Verter la mezcla del flan en el molde caramelizado y colocarlo en una fuente para horno. Llenar la fuente con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del molde.

Hornear durante 45 minutos o hasta que el flan esté firme y dorado en la parte superior. Retirar del horno y dejar enfriar.

Preparar la gelatina de caramelo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dejar enfriar.

Una vez que el flan esté completamente enfriado, verter la gelatina de caramelo sobre la parte superior del flan y refrigerar durante al menos 3 horas o hasta que la gelatina esté firme.

Para servir, sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos para aflojar el caramelo. Dar la vuelta al molde sobre un plato para desmoldar el flan y la gelatina. Decorar con coco rallado y rodajas de limón al gusto.

¡Y ya está! Esta receta de flan de coco y limón con gelatina de caramelo es fácil de hacer y perfecta para sorprender a tus invitados con un postre delicioso y original. ¡A disfrutar!