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El flan de arroz con leche y plátano es un postre delicioso y reconfortante que combina la suavidad del flan con la textura y dulzura del arroz con leche y el sabor del plátano. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, prepara el arroz con leche. Para ello, coloca el arroz en una olla con dos tazas de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.

Agrega la leche, el azúcar y la rama de canela a la olla con el arroz cocido y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la leche se haya evaporado y el arroz tenga una consistencia cremosa.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para flan con caramelo líquido.

Pela el plátano y tritúralo con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega el puré de plátano a la mezcla de arroz con leche y revuelve bien.

En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la mezcla de arroz con leche y plátano a los huevos batidos y mezcla bien.

Vierte la mezcla en el molde para flan preparado con caramelo líquido y colócalo en una fuente para horno con agua caliente.

Hornea el flan durante 50-60 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos dos horas antes de servir.

¡Y eso es todo! Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un delicioso y reconfortante flan de arroz con leche y plátano. ¡Buen provecho!