aporreadillo guerrense

El aporreadillo guerrerense es un plato típico del estado de Guerrero en México. Es un platillo que se elabora con carne seca desmenuzada y se sirve con tortillas de maíz y salsa. Si estás interesado en aprender a preparar esta deliciosa receta, sigue leyendo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga la carne seca con agua y déjala remojar en un recipiente con agua caliente durante 1 hora para ablandarla.

Escurre el agua de la carne y colócala en una olla con suficiente agua para cubrirla. Cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que esté suave.

Retira la carne del agua y desmenúzala con las manos.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 2 minutos.

Agrega los tomates picados y el chile serrano picado a la sartén y cocina durante 5 minutos más.

Agrega la carne desmenuzada a la sartén y cocina durante 5 minutos más. Añade sal al gusto.

Agrega el cilantro picado y mezcla bien.

Sirve caliente con tortillas de maíz y salsa al gusto.

El aporreadillo guerrerense es un plato delicioso y fácil de preparar. Puedes disfrutarlo como plato principal o como acompañamiento de otros platillos. ¡Buen provecho!