cazuela de papas y queso

Título: Deliciosa Cazuela de Papas y Queso: Una Receta Reconfortante

Introducción: La cazuela de papas y queso es un plato clásico y reconfortante que combina ingredientes simples pero deliciosos. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un sabroso plato principal. Con capas de papas tiernas y queso derretido, esta cazuela seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Acompáñanos mientras te explicamos cómo preparar esta deliciosa y reconfortante cazuela de papas y queso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Mientras tanto, enjuaga las papas cortadas en rodajas bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y sécalas con papel absorbente.

En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante 1-2 minutos hasta que se forme una pasta dorada, creando una base para nuestra salsa.

Añade la leche gradualmente, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese y alcance una consistencia suave y cremosa. Esto generalmente toma alrededor de 5 minutos.

Retira la cacerola del fuego y agrega el queso cheddar rallado. Mezcla bien hasta que el queso se derrita por completo y se integre en la salsa. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

En un molde para hornear previamente engrasado, coloca una capa de papas en rodajas. Vierte una porción de la salsa de queso sobre las papas, asegurándote de cubrirlas por completo. Repite el proceso, alternando capas de papas y salsa, hasta que se agoten los ingredientes. Termina con una capa de salsa en la parte superior.

Si deseas un toque adicional de sabor y textura crujiente, espolvorea queso parmesano rallado sobre la capa superior de salsa.

Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 15-20 minutos o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada y burbujeante.

Una vez que la cazuela esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se asienten y facilitará el corte y la porción de la cazuela.

Sirve la cazuela de papas y queso caliente y disfrútala como plato principal o como acompañamiento. Combina esta deliciosa cazuela con una ensalada fresca y ¡disfruta de una comida reconfortante y satisfactoria!

Conclusión: La cazuela de papas y queso es un clásico que nunca pasa de moda. Con su suave textura y el sabor cremoso del queso, esta receta es una opción ideal para complacer a tus seres queridos o impresionar a tus invitados. Sigue estos sencillos pasos y estarás a solo unos minutos de disfrutar de una cazuela de papas y queso deliciosa y reconfortante. ¡Buen provecho!