filetes lenguado saint germain

Los filetes de lenguado Saint Germain es un plato clásico de la cocina francesa que se caracteriza por ser sofisticado y delicioso. A continuación, te presento la receta para que puedas prepararlo en casa y sorprender a tus invitados con una cena elegante y exquisita.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla picada. Sofríela hasta que esté dorada y transparente.

Agrega los champiñones y saltea hasta que estén dorados y suaves.

Agrega la harina y mezcla bien. Cocina durante un minuto para que la harina se dore ligeramente.

Agrega el vino blanco y revuelve para que se mezcle bien con la harina. Deja que la mezcla hierva durante un par de minutos para que el alcohol del vino se evapore.

Agrega la crema de leche y mezcla bien. Deja que la salsa hierva a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se espese.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Coloca los filetes de lenguado en una fuente para horno y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Vierte la salsa sobre los filetes de lenguado y hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

Sirve los filetes de lenguado Saint Germain caliente, decorando con perejil picado al gusto.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa cena con este plato clásico de la cocina francesa en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!