filetes de ternera en salsa de cebolla

Los filetes de ternera en salsa de cebolla es un plato clásico y delicioso que puede prepararse de varias maneras. En este artículo, te compartiré una receta sencilla para que puedas preparar este platillo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por pelar y cortar las cebollas en tiras finas. Pica los dientes de ajo y reserva.

Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, coloca los filetes en la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.

En la misma sartén, agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente durante 10-12 minutos.

Agrega el caldo de carne y el vino tinto a la sartén y mezcla bien. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y espesado.

Vuelve a colocar los filetes de ternera en la sartén y cubre con la salsa de cebolla. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos para que los filetes absorban los sabores de la salsa.

Sirve los filetes de ternera con la salsa de cebolla por encima. Puedes acompañar con arroz, puré de papas o verduras al vapor.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de filetes de ternera en salsa de cebolla para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!