fideos udon con mejillones al

Los fideos udon son un plato tradicional de la cocina japonesa que se elabora con fideos gruesos y suaves hechos de harina de trigo. Si eres amante de los mariscos, una excelente manera de disfrutar los fideos udon es con mejillones. En este artículo te mostraremos una deliciosa receta de fideos udon con mejillones que podrás preparar fácilmente en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los mejillones debajo del grifo y retira la "barba" que cuelga de cada uno de ellos. Si encuentras algún mejillón abierto, tíralo, ya que es probable que esté muerto.

Pica la cebolla, el ajo y el pimiento en cubos pequeños. Reserva.

Hierve los fideos udon en agua salada durante unos 8-10 minutos o hasta que estén cocidos. Escurre y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el jengibre rallado y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.

Agrega los mejillones a la sartén y cocina durante unos 3 minutos o hasta que estén abiertos.

Mezcla la maicena con la salsa de soja y el caldo de pescado y agrega la mezcla a la sartén. Deja cocinar por unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese.

Agrega los fideos udon a la sartén y mezcla bien con la salsa. Sirve caliente, espolvoreado con cebollas de verdeo y un poco de jugo de limón fresco.

Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de fideos udon con mejillones. Es un plato completo y lleno de sabor que seguro encantará a toda la familia.