fideos con costilla

Los fideos con costilla son un plato popular en muchas culturas culinarias del mundo. Esta receta se basa en la versión china de este plato, que es una deliciosa y reconfortante mezcla de fideos largos, tiernas costillas de cerdo y una salsa rica y sabrosa.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue las costillas de cerdo y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. Retire las costillas de la olla y déjelas aparte.

En la misma olla, agregue las cebolletas, el ajo y el jengibre. Cocine durante unos minutos hasta que estén suaves y fragantes.

Agregue las costillas de cerdo a la olla junto con la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara, el azúcar moreno y el aceite de sésamo. Mezcle todo bien y cocine durante 5 minutos.

Agregue el agua caliente a la olla y lleve a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos hasta que las costillas estén tiernas y la salsa haya reducido a una consistencia espesa.

Mientras tanto, cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría.

Cuando las costillas estén listas, retire la olla del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto.

Para servir, coloque los fideos en un plato hondo y cubra con las costillas y la salsa. Decore con un poco de cebolleta picada.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos fideos con costilla caseros y sorprender a tus invitados con esta receta llena de sabor.