fideos con calamares

Los fideos con calamares es una deliciosa receta que combina la textura y sabor de los mariscos con la suavidad y versatilidad de los fideos. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena rápida y sabrosa. A continuación, te mostraré los pasos para preparar los fideos con calamares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, comienza por limpiar los calamares y cortarlos en aros o en tiras, según tu preferencia. Reserva.

Pica finamente la cebolla, el ajo y los pimientos. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega los calamares a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade el caldo de pescado y cocina durante unos 5 minutos hasta que los calamares estén completamente cocidos y el caldo se haya reducido un poco.

Mientras tanto, cocina los fideos en una olla con agua hirviendo y sal durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén al dente. Escurre los fideos y reserva un poco del agua de la cocción.

Agrega los fideos a la sartén con los calamares y mezcla bien. Si la mezcla está un poco seca, agrega un poco del agua de la cocción de los fideos para darle un poco de humedad.

Cocina durante unos minutos más, mezclando regularmente, hasta que los fideos estén completamente cubiertos de la salsa de calamares.

Sirve los fideos con calamares en platos individuales, sazona con sal y pimienta al gusto y disfruta de este delicioso plato de pasta con un toque de mar.

¡Buen provecho!