fettuccini alfredino

Si te gusta la pasta cremosa y llena de sabor, entonces el fettuccine Alfredo es definitivamente una de las mejores opciones para ti. La salsa Alfredo es una mezcla simple de queso, mantequilla y crema que se combina con fettuccine para crear un plato delicioso y satisfactorio. Aquí está la receta para hacer fettuccine Alfredo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina el fettuccine de acuerdo a las instrucciones del paquete en una olla grande con agua salada hasta que esté al dente. Escurre la pasta, reservando una taza de agua de cocción.

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté burbujeando y ligeramente dorada. Si quieres, agrega el ajo picado y la pancetta y cocina por unos minutos más.

Agrega la crema a la sartén con la mantequilla y mezcla bien. Cocina por unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y mezcla bien hasta que esté completamente derretido. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, agrega un poco del agua de cocción de la pasta reservada hasta que tenga la consistencia deseada.

Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien hasta que la pasta esté completamente cubierta. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve el fettuccine Alfredo caliente, espolvoreado con perejil fresco picado si lo deseas.

¡Disfruta de tu delicioso fettuccine Alfredo hecho en casa!