falda ternera asada coles bruselas

La falda de ternera asada con coles de Bruselas es una deliciosa receta que combina la suculencia de la carne con el sabor ligeramente amargo y crujiente de las coles. Es una opción perfecta para una cena o almuerzo especial y muy fácil de preparar. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las cebollas y los ajos picados y cocinar durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.

Añadir la falda de ternera y dorarla durante unos 3 minutos de cada lado.

Retirar la carne de la sartén y colocarla en una fuente para hornear. Salpimentar al gusto y añadir ramitas de romero fresco.

Agregar las coles de Bruselas en la misma sartén y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

Colocar las coles de Bruselas en la fuente para hornear alrededor de la falda de ternera.

Verter el caldo de carne en la fuente para hornear.

Cubrir la fuente para hornear con papel de aluminio y hornear durante 2 horas a 200 grados Celsius.

Después de 2 horas, retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 30 minutos para que la carne quede crujiente.

Servir caliente con las coles de Bruselas alrededor de la falda de ternera.

¡Y eso es todo! Esta receta es fácil de seguir y el resultado es una deliciosa y suculenta falda de ternera con coles de Bruselas que seguramente encantará a todos en la mesa. ¡Buen provecho!