estofado ternera

¡Claro! A continuación te proporciono un artículo sobre la receta de estofado de ternera y cómo prepararla:

El estofado de ternera es un plato tradicional que se ha disfrutado durante siglos en muchas culturas. Es un plato que es ideal para días fríos de invierno o simplemente para una cena reconfortante en cualquier momento del año. En este artículo, te proporcionaremos una receta clásica para el estofado de ternera y te enseñaremos cómo prepararlo.

Receta de estofado de ternera:

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande o en una cazuela, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de ternera y dora por todos los lados hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira la carne y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega las zanahorias y el apio cortados en rodajas y cocina por unos minutos más.

Agrega el caldo de carne, el vino tinto, la pasta de tomate, la hoja de laurel y el tomillo seco. Mezcla todo bien y lleva a ebullición.

Regresa la carne a la olla, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar por aproximadamente 2 horas hasta que la carne esté tierna y el estofado haya espesado. Revuelve ocasionalmente durante la cocción.

Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve caliente con una guarnición de tu elección, como arroz, papas o pan.

Conclusión:

El estofado de ternera es una receta clásica que es fácil de preparar y siempre es un éxito. Puedes adaptar esta receta a tus preferencias personales añadiendo o eliminando ingredientes según tu gusto. ¡Disfrútalo!