estofado carne habas patatas

El estofado de carne con habas y patatas es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar en un día frío o para compartir en una cena con amigos y familiares. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne de ternera. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada por todos lados.

Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega los tomates picados y la pasta de tomate. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan deshecho y la mezcla esté bien integrada.

Agrega las habas peladas y las patatas cortadas en cubos. Revuelve todo bien.

Agrega el caldo de carne, la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna y las patatas y las habas estén cocidas.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso estofado de carne con habas y patatas.

Este plato se puede acompañar con un buen pan crujiente o arroz blanco. También puedes agregar otros ingredientes como zanahorias o pimientos para variar el sabor. Este estofado es perfecto para una cena especial o para disfrutar en un día frío, así que no dudes en prepararlo y sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta.