estofado carne crema yogur cilantro

El estofado de carne con crema, yogur y cilantro es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente será del agrado de toda la familia. La combinación de sabores y texturas hacen de este plato una opción perfecta para una cena o almuerzo especial. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la carne de res en cubos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y resérvala en un plato.

En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el comino, el pimentón y el orégano y mezcla bien.

Agrega la carne a la olla junto con el caldo de carne y mezcla todo.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que se cocine durante 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

En un recipiente aparte, mezcla la crema de leche, el yogur y el cilantro picado.

Agrega la mezcla de crema y yogur a la olla y mezcla bien.

Cocina por unos 10 minutos más, hasta que la salsa se espese y la carne quede bien cubierta.

Sirve caliente acompañado de arroz blanco o papas al horno. ¡Disfruta!

Este estofado de carne con crema, yogur y cilantro es un plato reconfortante y lleno de sabor. Sigue estos pasos para prepararlo en casa y sorprende a tu familia con una cena deliciosa y fácil de hacer.