esponjado de limon

Título: Delicioso y refrescante: Receta de esponjado de limón para saborear el verano

Introducción: El esponjado de limón es un postre clásico que combina la frescura del cítrico con una textura suave y esponjosa. Este delicioso y refrescante postre es perfecto para disfrutar durante los días calurosos de verano. A continuación, te presentaremos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar un exquisito esponjado de limón en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente, combina la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Agrega el jugo de limón a la mezcla de leche y revuelve bien para incorporarlo por completo.

En otro recipiente aparte, separa las claras de huevo de las yemas. Reserva las claras y coloca las yemas en un tazón grande.

Agrega la ralladura de limón a las yemas y mezcla hasta que estén bien integradas.

Añade la mezcla de leche y limón a las yemas y revuelve suavemente hasta obtener una mezcla uniforme. Reserva.

En un recipiente limpio y seco, bate las claras de huevo a punto de nieve. A medida que las claras se vuelvan espumosas, agrega gradualmente el azúcar. Continúa batiendo hasta que las claras estén firmes y se formen picos suaves.

Con movimientos envolventes, incorpora las claras batidas a la mezcla de yemas y leche. Asegúrate de mezclar suavemente para evitar que las claras pierdan volumen.

Una vez que la mezcla esté bien integrada, viértela en un molde para gelatina o en moldes individuales. Cubre el molde con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el esponjado esté firme.

Al momento de servir, puedes decorar el esponjado de limón con galletas María o vainillas trituradas por encima para darle un toque adicional de textura y sabor.

Conclusión: El esponjado de limón es un postre delicioso y ligero que deleitará a tus invitados o a tu propia familia durante los días calurosos de verano. Esta receta sencilla te permitirá disfrutar de un postre refrescante con un sabor cítrico inigualable. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a todos con esta exquisita opción que combina la cremosidad de los lácteos con el frescor del limón. ¡Disfruta del verano con este dulce y esponjoso deleite!