espinacas lentejas caviar y coco

Las espinacas, las lentejas, el caviar y el coco son ingredientes que no suelen combinarse en una misma receta. Sin embargo, esta deliciosa receta que te traemos hoy te demostrará que esta mezcla de sabores y texturas puede ser sorprendentemente deliciosa. ¡Sigue leyendo para conocer cómo preparar espinacas con lentejas, caviar y coco!

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados y fragantes, alrededor de 3 minutos.

Agrega las lentejas cocidas a la sartén junto con el comino y el curry en polvo. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.

Agrega el agua y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja que las lentejas se cocinen durante unos 15 minutos, o hasta que estén suaves y hayan absorbido el líquido.

Agrega el coco rallado y revuelve bien. Cocina durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Agrega las espinacas frescas a la sartén y mezcla bien. Cocina durante otros 3-5 minutos, o hasta que las espinacas se hayan marchitado y hayan reducido su tamaño.

Si estás usando caviar, agrégalo a la sartén justo antes de servir. Revuelve suavemente para mezclar.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable mezcla de sabores y texturas.

Esta receta de espinacas con lentejas, caviar y coco es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y saludable. Además, es una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes importantes como el hierro y el calcio. Pruébala hoy mismo y descubre por ti mismo lo deliciosa que puede ser esta combinación de ingredientes aparentemente inusuales.