esparragos rebozados salsa pimientos

Los espárragos son una verdura deliciosa que se puede preparar de muchas maneras, y una de las formas más sabrosas es rebozada con salsa de pimientos. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los espárragos y corta los extremos duros. Si los tallos son muy gruesos, puedes pelarlos ligeramente con un pelador de verduras para que se cocinen de manera uniforme.

En un tazón, mezcla la harina, la sal y la pimienta. En otro tazón, bate el huevo y la leche hasta que estén bien combinados.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Toma un manojo de espárragos y pásalos por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos. Luego, sumerge los espárragos en la mezcla de huevo y leche, cubriendo bien.

Fríe los espárragos en el aceite caliente durante unos 3 a 4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los espárragos y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para hacer la salsa, drena los pimientos asados y colócalos en una licuadora. Agrega la crema agria y mezcla hasta que la salsa tenga una consistencia suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve los espárragos calientes con la salsa de pimientos al lado para mojar.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de espárragos rebozados con salsa de pimientos!