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Los espárragos son una verdura deliciosa y nutritiva que se puede preparar de muchas maneras. Una de las mejores maneras de disfrutarlos es con una deliciosa vinagreta de azafrán. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta fácil y sabrosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los espárragos y quita la parte inferior dura. Colócalos en una bandeja para hornear y rocía con una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornea los espárragos a 400 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, prepara la vinagreta. Mezcla el azafrán con 1 cucharada de agua caliente y deja que se remoje durante unos minutos. Luego, mezcla el azafrán con el vinagre, la mostaza y la miel. Bate todo con un tenedor hasta que esté bien combinado.

Agrega el aceite de oliva extra virgen a la mezcla y bate de nuevo hasta que la vinagreta quede suave y bien combinada.

Cuando los espárragos estén listos, sácalos del horno y colócalos en un plato para servir. Rocía la vinagreta de azafrán sobre los espárragos y sirve.

Esta receta de espárragos con vinagreta de azafrán es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Los espárragos horneados tienen un sabor dulce y tierno, mientras que la vinagreta de azafrán aporta una pizca de sabor a especias y dulzura. Esta es una receta perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Disfrútala!