espaguetis verduras

Los espaguetis con verduras son una comida deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente en casa. Esta receta es ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa, y no quieren pasar horas en la cocina. Además, esta receta es versátil y puedes personalizarla con tus verduras favoritas.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos durante unos minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Agrega la zanahoria, el calabacín, el pimiento rojo y los champiñones. Cocina todo durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la salsa de tomate y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa se caliente durante unos 5 minutos.

Agrega los espaguetis a la sartén con las verduras y la salsa. Mezcla todo muy bien y cocina durante unos minutos hasta que los espaguetis estén calientes.

Sirve los espaguetis con verduras en platos y decora con queso parmesano rallado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un plato delicioso y saludable en casa. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados en una cena especial. ¡Buen provecho!