espaguetis con sepia al ajillo receta de pasta facil

¡Disfruta de una deliciosa receta de espaguetis con sepia al ajillo, una opción fácil y deliciosa para los amantes de la pasta y el marisco! Esta receta combina la textura tierna de la sepia con el sabor intenso del ajo para crear un plato de pasta lleno de sabor mediterráneo. A continuación, te presentamos la receta y cómo prepararla en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva un poco de agua de cocción.

Mientras los espaguetis se cocinan, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo (si lo usas) y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado.

Agrega la sepia cortada en tiras a la sartén con el ajo y cocina durante unos 4-5 minutos, o hasta que esté tierna y cocida. Remueve la sepia ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.

Una vez que la sepia esté cocida, agrega los espaguetis cocidos a la sartén junto con una o dos cucharadas del agua de cocción reservada. Revuelve todo junto para que la pasta se impregne bien con el sabor del ajo y la sepia. Cocina por otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.

Prueba la pasta y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve los espaguetis con sepia al ajillo en platos individuales, espolvorea con perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y sirve de inmediato.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa receta de espaguetis con sepia al ajillo. Esta receta es fácil de preparar y llena de sabor mediterráneo, perfecta para una comida reconfortante y sabrosa. ¡Buen provecho!