escalopes ternera ensalada verde

La combinación de escalopes de ternera con ensalada verde es una opción deliciosa y saludable para una comida satisfactoria. En este artículo, te proporcionaremos una receta fácil y rápida para preparar escalopes de ternera con ensalada verde.

Ingredientes para la receta:

Instrucciones para preparar la receta:

Prepara los escalopes de ternera. Para hacer esto, sazona los escalopes con sal y pimienta al gusto. Luego, coloca la harina en un plato y pasa los escalopes por ella, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Luego, sumerge los escalopes en los huevos batidos y finalmente cúbrelos con el pan rallado.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los escalopes de ternera y cocínalos durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los escalopes de la sartén y colócalos sobre toallas de papel para que absorban el exceso de aceite.

Mientras tanto, prepara la ensalada. En un tazón grande, mezcla la ensalada verde con el vinagre balsámico, el aceite de oliva extra virgen, la mostaza dijon y sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien hasta que la ensalada esté bien cubierta con la vinagreta.

Sirve los escalopes de ternera calientes junto con la ensalada verde.

Con esta receta, tendrás una deliciosa y saludable comida lista en muy poco tiempo. ¡Disfruta de tu escalope de ternera con ensalada verde!