rigatoni rellenos txistorra

¡Bienvenido/a! Hoy te traigo una deliciosa receta de rigatoni rellenos de txistorra. La txistorra es un embutido típico de la gastronomía vasca y navarra, similar a la chorizo, pero con un sabor más intenso y especiado. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato diferente y lleno de sabor. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Cocer los rigatoni según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurrir y reservar.

Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar la txistorra en trozos pequeños.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.

Añadir la txistorra y cocinar durante unos minutos hasta que esté dorada.

Añadir el tomate triturado, la cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto. Cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo.

Rellenar los rigatoni con la mezcla de txistorra y colocarlos en una fuente apta para horno.

Espolvorear queso parmesano rallado por encima de los rigatoni.

Hornear durante unos 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de rigatoni rellenos de txistorra.

¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y deliciosa que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Buen provecho!