entrecot a la plancha con patatas

Si estás buscando una cena elegante y sabrosa para impresionar a tus invitados, no busques más allá de un jugoso entrecot a la plancha con patatas fritas. Esta receta es fácil de preparar y siempre es un éxito en la mesa. Sigue leyendo para aprender cómo hacerla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por pelar las patatas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Colócalas en un bol y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto y mezcla bien para cubrir las patatas.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca las patatas en una bandeja para horno y hornéalas durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, prepara los entrecots. Saca los entrecots del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarlos. Esto asegurará que se cocinen de manera uniforme.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega una cucharada de aceite de oliva y deja que se caliente. Sazona los entrecots con sal y pimienta al gusto y colócalos en la sartén caliente.

Cocina los entrecots durante 3-4 minutos por cada lado para obtener una carne jugosa y rosada en el centro. Si te gusta la carne más cocida, cocina por unos minutos adicionales.

Cuando los entrecots estén cocidos a tu gusto, agrega una cucharada de mantequilla y algunas ramitas de tomillo fresco (opcional) a la sartén y deja que se derrita. Usa una cuchara para verter la mantequilla sobre la carne y continúa cocinando durante otros 30 segundos, girando la carne una vez más.

Sirve los entrecots junto con las patatas fritas y disfrútalos calientes.

Con esta receta, tendrás un plato delicioso y elegante para servir a tus invitados. No olvides maridar tu entrecot con un buen vino tinto para completar la experiencia. ¡Buen provecho!