entrada temporada

¡Disfruta de la Temporada con una Deliciosa Ensalada de Espárragos y Fresas!

La primavera está en pleno apogeo y eso significa que la temporada de espárragos y fresas ha llegado. ¿Qué mejor manera de disfrutar de estos ingredientes frescos y sabrosos que en una deliciosa ensalada? Esta receta de entrada es perfecta para recibir la temporada y sorprender a tus invitados con una combinación de sabores y colores que harán que tu paladar se regocije. ¡Así que ponte el delantal y vamos a preparar esta deliciosa ensalada de espárragos y fresas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando los espárragos. Lava los espárragos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta los extremos duros y fibrosos de los espárragos y deséchalos. Puedes pelar los espárragos con un pelador de verduras si lo deseas, pero no es necesario. Corta los espárragos en trozos de aproximadamente 3-4 centímetros de longitud.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los espárragos cortados y saltea durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira los espárragos del fuego y déjalos enfriar a temperatura ambiente.

Mientras los espárragos se enfrían, prepara el aderezo. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva restante con el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

En un tazón grande para ensaladas, coloca las hojas de rúcula o la mezcla de ensalada de primavera. Agrega los espárragos enfriados, las rodajas de fresa, las nueces picadas y el queso de cabra desmenuzado.

Rocía el aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.

Sirve la ensalada de espárragos y fresas como una deliciosa entrada o como un acompañamiento fresco y saludable para cualquier comida. ¡Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de la primavera en cada bocado!

Esta ensalada de espárragos y fresas es una excelente manera de dar la bienvenida a la temporada de primavera y disfr