ensaladilla rusa rape alangostado

La ensaladilla rusa es un plato tradicional que ha sido una de las comidas preferidas por muchas personas durante generaciones. Se trata de una ensalada fría que se puede hacer de diferentes maneras, dependiendo de los ingredientes y las preferencias culinarias de cada uno. Hoy, te presento una variante muy deliciosa de la ensaladilla rusa, con rape alangostado.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Hacer lo mismo con las zanahorias y el pimiento rojo.

Cocinar las patatas y las zanahorias en agua con sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Añadir los guisantes congelados a la olla en los últimos 5 minutos de cocción.

Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreírla en aceite hasta que esté dorada. Añadir el pimiento rojo y cocinar durante 5 minutos más.

Mientras tanto, cocinar el rape alangostado siguiendo las instrucciones del paquete. Desmenuzarlo en trozos pequeños.

Picar los huevos duros en trozos pequeños.

En un bol grande, mezclar la mayonesa con la mostaza, la sal y la pimienta.

Agregar las patatas, las zanahorias, los guisantes, la cebolla y el pimiento a la mezcla de mayonesa. Mezclar bien.

Añadir el rape alangostado y los huevos duros a la mezcla de ensaladilla. Mezclar con cuidado para que no se deshagan los ingredientes.

Dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

La ensaladilla rusa con rape alangostado es una variante deliciosa y sofisticada que seguramente sorprenderá a tus invitados. Es perfecta para servir como plato principal en una cena o como guarnición en un almuerzo. ¡Buen provecho!