ensaladilla patata gambas aguacate

La ensaladilla de patata con gambas y aguacate es una deliciosa y saludable opción para cualquier comida. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como entrante, plato principal o como acompañamiento de otros platos. A continuación, se detalla la receta y cómo preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Cocer en agua con sal durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.

Pelar las gambas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo picado. Reservar.

Picar la cebolla en trozos pequeños y mezclar con la mayonesa, mostaza, vinagre de manzana, sal y pimienta en un bol.

Añadir las patatas cocidas a la mezcla anterior y mezclar bien.

Pelar y cortar los aguacates en cubos y mezclar con la ensalada.

Añadir las gambas salteadas a la ensalada y mezclar todo bien.

Pelar y picar los huevos cocidos y espolvorear sobre la ensalada.

Dejar enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa ensaladilla de patata con gambas y aguacate que seguro será un éxito en cualquier comida o cena. Esta ensalada es fácil de personalizar, puedes agregar o quitar ingredientes según tus gustos y preferencias. ¡Que aproveche!