ensalada rucula palmito salmon

La ensalada de rúcula, palmito y salmón es una deliciosa y saludable opción para cualquier comida. Es fácil de preparar y está llena de nutrientes y sabores frescos. A continuación, te presento una receta sencilla y práctica para que puedas disfrutar de esta deliciosa ensalada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar y secar cuidadosamente la rúcula y los tomates cherry. Si utilizas salmón fresco, asegúrate de quitarle la piel y las espinas, y cortarlo en cubos pequeños. Si utilizas salmón ahumado, córtalo en tiras.

En un tazón grande, mezcla la rúcula, los palmitos, los tomates cherry y las aceitunas negras.

Añade el salmón a la ensalada y mezcla suavemente.

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una emulsión.

Vierte la mezcla de limón y aceite de oliva sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.

Sirve la ensalada de rúcula, palmito y salmón inmediatamente y disfruta de su delicioso sabor y textura.

Esta ensalada es ideal para acompañar cualquier comida o como plato principal. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva, y que no quieren sacrificar el sabor por la salud. Prueba esta deliciosa ensalada y seguro que se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!